章鱼的处理方法和步骤
马上准备一盆清水，倒入碱面，白醋，将章鱼断断续续搓洗直到此时还没有粘液目前为止，随即剪掉章鱼头部刷洗，再撕去外皮，再试一下。具体方法如下：1.准备好一盆清水
准备一盆清水，在清水中慢慢倒入一些碱面，再慢慢倒入适量即可的白醋。然后再把章鱼丢进去，反复的轻轻揉搓。
2.强忍住内脏
一直轻轻揉搓到章鱼表面也没黏液到现在。把章鱼的头部和身子分开，露出身体里的内脏。
3.洗掉墨汁
扔到章鱼的内脏，之后最好别忘了章鱼是会喷墨汁的，所以才也要把章鱼的墨汁洗。这样的章鱼就大致冲洗干净了。
4.用水冲洗
从章鱼的头部穿过撕下了，就也可以把章鱼的皮揭掉了，最后把章鱼头，章鱼身子清洗干净。
章鱼的墨汁能做墨汁吗
不能制做。可是真的也可以用章鱼的墨水来写就，但是字迹只有坚持了一段时间。章鱼身上的墨水和我们主要是用于字迹的墨水的性质是彻底差别的。章鱼的“墨水”是一种复含蛋白质的粘稠液体，不断时间的流逝会被分解使彻底消失。而我们专用墨汁的主要成分是碳C。
章鱼喷的墨汁是什么
章鱼和乌贼体内的墨汁主要成分当然了是水，其黑色的原因是而且乌贼墨汁成分肉眼看不见的灰色颗粒。所以我墨汁反正是浓稠的混悬液。每亳升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120～180nm。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。内核就是所谓的的乌贼墨黑色素。乌贼墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖纯体。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白加强。再者，还另外巨痛猎物的毒素其他微量物质。那样的毒素对人作用不大，且在烹饪过程基本上变性，对人无害。该墨汁中某些特殊成分肯定含有抗癌作用，其实，烹饪后也失活了。
八爪鱼里的墨怎么清洗
步骤程序不胜感激:第一步：从市场上买过来八爪鱼，先用大量的清水反复冲洗一遍。
第二步：水冲洗后，弄到大盆里，参加适量的水、盐和醋，不断地的抓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净到现在。
第三步：清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等完全抠掉，洗干净八爪鱼的墨汁。这个刷洗过程相对久一些。
第四步：把章鱼的黑色的“外衣”沿着那条往上往下撕下去，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。
第五步：之后，疼时刷洗，洗过的水绝对不会浑浊就那说明清洗干净了哦！
