三国时期,望梅止渴的故事中梅,究竟是杨梅还是梅子
望梅止渴,故事出自南朝刘义庆《世说新语·假谲》:“魏武行役,失汲道,三军皆渴。乃令曰:‘前有大梅林,饶子,甘酸可以解渴。’士卒闻之,口皆出水,乘此得及前源。”据考证,这是曹操率军攻打宛城(今天河南南阳),行军途中发生的事,发生地在今天安徽马鞍山市含山县境内。从故事的发生地区看,梅是杨梅、梅子都有可能。因为,自古以来,安徽境内杨梅、梅子都有出产。
先说杨梅。杨梅主要产区是浙江、江苏、安徽、江西、福建、湖南、广东、广西、云南、贵州、四川、等省,其中以江浙两省所产品质最佳。宋苏东坡对江浙杨梅情有独钟,曾说:“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅”。明王象晋独推绍兴所产杨梅,其《群芳谱》品评道:“杨梅,会稽产者为天下冠。”清李渔特别爱食杨梅,《杨梅赋》云:“南方果珍,首及杨梅。”
梅子,又叫青皮、海梅、苦香、油楠、青相、青梅、果梅、酸梅。原产地是海南,但广东、福建、浙江、安徽等地早就普遍种植,后来还传入日本和东南亚。
梅子不同于杨梅的是,它有三种吃法。一种是未成熟时的青梅煮酒,一种是成熟后的直接食用,还有一种是腌制后当调料、下饭菜。
而杨梅只有两种食用方法:一种是成熟之后当鲜果吃,还有一种是成熟后浸泡度数较高的白酒。没听说谁吃青涩杨梅的。什么叫青梅煮酒?有两种可能。一种是用青梅浸泡米酒、黄酒;一种是用青梅果肉发酵酿酒。后者因为去渣、保质不易,因而并不流行。青梅煮酒,一般认为就是青梅泡酒, 当年,曹操跟刘备青梅煮酒论英雄,应该是饮青梅泡酒谈论天下英雄。不是火锅里煮着青梅当下酒菜的意思,那会酸死人的!
就是说,从味道、作用和出产时节、地区两个方面看,望梅止渴中的梅,指杨梅、梅子都有可能。但是,有一条文献记载,认为曹操口中的梅,是梅子(青梅),而不是杨梅。宋沈括《梦溪笔谈·讥谑》:“吴人多谓梅子为‘曹公’,以其尝望梅止渴也。”此外,说是梅子还有一个好处,可以跟“青梅煮酒”的故事联系起来。
假如说是杨梅,望梅止渴跟青梅煮酒不是同一种梅,给人的印象有点凌乱。至于曹操所说的梅子,当时是未熟的青梅,还是已熟的黄梅,要看故事发生的准确时间。不过,也可能,曹操原本就是随口杜撰用来给属下解渴的,他也不知道当时梅子熟还是没熟。
所以我感觉“望梅止渴”的梅应该是梅子,大家怎么看呢?
转自:壹苏州
望梅止渴曹操
曹操是三国时代著名的军事家和政治家。望梅止渴是他的一个很有名的故事。
望梅止渴出自三国演义的哪个章节
〖解释〗原意是梅子酸,人想吃梅子就会流涎,因而止渴。后比喻愿望无法实现,用空想安慰自己。